告诉你关于面条的故事!

何为面条?濮阳市龙祥食品有限公司告诉您以谷物亦或豆类研磨成粉,后加水揉之成面团,再或压或擀成片,使用揉、拉、捏、挤等法,使之成或窄或宽或扁或圆的条状或片状,经蒸、煮、炒、烩、炸等方式得到的食物称之为面条。

中国是面条的发源地:


关于面条的发源地好多国家地区都在争,比如阿拉伯,还有意大利,当然绝对少不了我们历史悠久舌尖上的中国。


据史料记载,最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。在东汉《四民月令》一书中载有"立秋勿食煮饼及水溲饼"之语,据考证"水溲饼"、"煮饼"就是面条的前身。


什么?光有文字记载还不足以服众,那就拿出点真东西让你开开眼。


2002年11月,考古者在青海的喇家遗址的挖掘现场,在一处堆满白骨的地方,发现一个倒扣于地面的红陶瓷碗,当他们翻开碗时,惊奇地看到了像是面条状的遗物,这些面条被完好的保存下来。


这些面条长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成。这让考古者惊喜万分,喇家遗址是4000年前的远古遗址,那么这碗面条出现在此,说明4000年前我们的古人就已经有面条食用了。有了最早的文字记录,再加上实物佐证,中国是面条发源地这下在没有争议了。


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